Aceh, salah satu provinsi paling barat di Indonesia, memiliki kekayaan kuliner yang unik dan khas. Dengan sentuhan rempah-rempah yang kuat, makanan Aceh menawarkan cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Mie Aceh
Salah satu hidangan paling terkenal dari Aceh adalah Mie Aceh. Mie kuning yang disajikan dengan irisan daging sapi atau kambing, udang, serta taburan bawang goreng dan jeruk nipis. Bumbu rempahnya yang kaya membuat Mie Aceh terasa sangat kuat dan berkarakter.
Sate Matang
Sate Matang adalah sate khas Aceh yang terbuat dari daging kambing atau sapi. Daging yang sudah dibumbui rempah-rempah ini dibakar di atas arang hingga matang. Sate Matang biasanya disajikan dengan lontong, abon, dan sambal.
Keukeuh
Keukeuh adalah makanan tradisional Aceh yang terbuat dari ketan putih yang dimasak dengan santan, gula merah, dan rempah-rempah. Teksturnya yang kenyal dan manis gurih membuatnya menjadi kudapan favorit masyarakat Aceh.
Timphan
Timphan adalah kue tradisional Aceh berbentuk segitiga yang terbuat dari tepung beras, kelapa muda, dan gula merah. Kue ini memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut.
Asam Udeung
Asam Udeung adalah masakan ikan khas Aceh yang terbuat dari ikan tongkol, asam sunti (asam yang dikeringkan), serta rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan cabai. Rasanya yang asam, pedas, dan gurih membuatnya menjadi hidangan yang begitu menggugah selera.
Kekayaan kuliner Aceh yang kental dengan aroma rempah-rempah ini menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner nusantara. Menjelajahi hidangan khas Aceh dapat menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Tag: Makanan Khas, nasi Goreng, Resep Indomie Carbonara, Soto Bandung, Soto Medan